课程详情
食为先生煎包5大
- 1.食为先所授此项技术主打上海生煎包的制作，我们考察过几家相对有名气的生煎包品牌，通过特殊手段好不容易才搞到的配方和工艺；
- 2.食为先生煎包外皮底部煎得金黄色,咬一口满嘴汤汁；成品面白、软而松、肉馅鲜嫩、中有汤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味；
- 3.食为先生煎包特点:底酥、皮薄、肉香,外面的皮子特别的松软,很有饱食感和富足感；
- 4.生煎包这个项目引进多年，持续的了非常长时间，培训了蛮多的学员，我们根据市场发展也改良了一些细节；
- 5.食为先的学员我们都会介绍专门的渠道去采购生煎包的专用设备和调味料的进货渠道；
实际操作内容
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项目实操内容一
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别； -
项目实操内容二
发面的制作(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）； -
项目实操内容三
面点制作基本手法和肉馅料的调制以及蒸制火候把握； -
项目实操内容四
原料采购、存放、保鲜技术； -
项目开店指导
系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你创业！
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食为先灌汤包5大
- 1.食为先经过多年的积累，调制出比较有竞争力的馅料，市场认可度非常高；
- 2.主打有特色的鲜肉灌汤包产品，皮薄汤多，蒸出来的产品一抖一抖很有感觉，可以先用吸管吸汤再吃馅和皮；
- 3.食为先灌汤包这个项目，从选面到揉面、再做皮冻、蒸制等每一个细节特别考究，如果要是老师不提示操作细节，学员是很难做出持续稳定的汤包出来，我们的老师全部都会讲透讲到位；
- 4.灌汤包的汤汁内含有皮冻，哪怕是盐、肉、调料等的比配也是到克数，不像传统做法凭感觉来加料，口味不稳定，学员开店简单易学
- 5.已有众多的学员学成开店，我们也在不断的实践中积累了很多的经验；
实际操作内容
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项目实操内容一
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别； -
项目实操内容二
传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧； -
项目实操内容三
面点制作基本手法和调制汤汁以及蒸制火候把握； -
项目实操内容四
传授各种口味馅料的调味方法； -
项目实操内容五
原料采购、存放、保鲜技术； -
项目开店指导
系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你创业！
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学技术为什么要来食为先？
连锁品牌
专业小吃实训在广东、浙江、江苏、上海等地我们已经拥有数十家分支
提供学费分期
不限学习时间，直到学员学会满意为止；学费可分期付款，无须担心学习费用问题
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训，因为专注、所以我们更专业
正宗技术配方
拥有400人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
精品开店课程
定期在食为先总部商开设《餐饮选址及网络推广》策略班，由有真功夫多年运营经验的总监亲自授课
课程评价
聚划算
