课程详情
食为先烤猪蹄5大
- 1.食为先烤蹄技术是我们几个师傅精心研制，采用先卤后烤的方式，让猪脚从内自外的散发出诱人的香味，外酥里嫩，入味飘香；
- 2.不需腌制，区别于传统的腌制方法，独特的处理工艺能上菜，也不需要花大量时间准备；
- 3.秘制酱汁，入味透骨；这个很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不认帐的；
- 4.不油腻，用料和烤制工艺都加以量化和标准化，做到消脂去油、均衡营养；
- 5.不上火，主料和辅料组合使用，香料采用本草配方，吃辣照样神清气爽。
实际操作内容
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项目实际操作内容一
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别； -
项目实际操作内容二
红卤汁，老汤的熬制； -
项目实际操作内容三
猪蹄的卤制方法； -
项目实际操作内容四
卤猪蹄的烘烤方法； -
项目实际操作内容五
原料采购、存放、保鲜技术； -
项目开店指导
系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你创业！
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食为先烤生蚝5大
- 1.低风险，可先试吃，先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习；
- 2.一性次缴费，中途不收任何费用；
- 3.签订书面盖上公章，具有法律效力，在报名后获得相关权利；
- 4.学会，学习不合格者，可以反复学习，直到学会满意为止；
- 5.享有对老师的投诉权，所有客户对老师不满意都可以向总部投诉，每个客户利益不受损失；
在食为先你能学到什么
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理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，创造财富。示范讲解：
1.专业老师手把手的示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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学技术为什么要来食为先？
连锁品牌
专业小吃实训在广东、浙江、江苏、上海等地我们已经拥有数十家分支
提供学费分期
不限学习时间，直到学员学会满意为止；学费可分期付款，无须担心学习费用问题
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训，因为专注、所以我们更专业
正宗技术配方
拥有400人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
精品开店课程
定期在食为先总部商开设《餐饮选址及网络推广》策略班，由有真功夫多年运营经验的总监亲自授课
课程评价
聚划算
