课程详情
食为先万州烤鱼5大
- 1.食为先烤鱼推出市场时间久，拥有独特的底料配方而成为了很多酒店和餐馆的招牌菜，特色菜；
- 2.食为先烤全鱼的烤法以草鱼、黑鱼、鲈鱼等为食材，以“烤”入味，以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味；
- 3.食为先万州烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥， 具有独特的焦香味和浓郁的料香味；
- 4.食为先在万州烤鱼的基础上自创了烤鸡新品，丰富了产品组合，有利于营业额；
- 5.食为先几乎每天都有学员在学习烤鱼，有时甚至连续二个月天天都有烤鱼吃，但每次都是吃了还想吃；
实际操作内容
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项目实际操作内容一
鱼的选择与杀鱼技巧，鱼的初步处理方法。 -
项目实际操作内容二
多种口味的制作方法学习、鱼的上料与码味。 -
项目实际操作内容三
烤鱼辅料的制作、装饰、预烤，鱼底料的调制。 -
项目实际操作内容四
调汤底，慢烤与炖鱼技术、烤鱼设备与经营策略。 -
项目开店指导
系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策 略班助你创业！
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食为先重庆纸包鱼6大
- 1.所有的核心工艺、核心配方无保留的传授、让学员学习没有后顾之忧。
- 2.由专业的老师手把手的教学、掌握更。
- 3.吃法讲究，保留了鱼本身的鲜味和营养价值、又不失本味。
- 4.特别是蒜香味纸包鱼市场非常认可、吃过的顾客赞不绝口，越吃越好吃。
- 5.专业的技术团队、提供技术、味道有。
- 6.由专业的老师讲解营销方法和技巧、生意更加红火、度更好。
实际操作内容
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项目实际操作内容一
杀鱼手法、腌制技巧等掌握； -
项目实际操作内容二
各类型酱料的制作及调节； -
项目实际操作内容三
各类配菜的搭配比例； -
项目实际操作内容四
不同口味的烹制及特殊口味的调配，原料采购、存放、保鲜技术； -
项目开店指导
系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策 略班助你创业！
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学技术为什么要来食为先？
连锁品牌
专业小吃实训在广东、浙江、江苏、上海等地我们已经拥有数十家分支
提供学费分期
不限学习时间，直到学员学会满意为止；学费可分期付款，无须担心学习费用问题
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训，因为专注、所以我们更专业
正宗技术配方
拥有400人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
精品开店课程
定期在食为先总部商开设《餐饮选址及网络推广》策略班，由有真功夫多年运营经验的总监亲自授课
课程评价
聚划算
