杭州华力家庭烹饪培训
杭州华力家庭烹饪，理论部分：烹饪发展史、原料知识、加工技术、烹调技术、营养卫生、成本核算等专业知识。
| 授课机构 | 杭州华力电脑家电维修培训 |
| 上课地点 | 杭州市五常大道丰岭路7号（规划支路一）|详细地图 |
| 成交/评价 | 5.0分 |
| 联系电话 | 0571-88051537 |
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课程详情
课程简介：
1、理论部分：烹饪发展史、原料知识、加工技术、烹调技术、营养卫生、成本核算等专业知识。
2、实操从基础讲起：刀功、勺功、火功基本功强化训练及油温鉴定。
3、各种浆糊的制作与应用，制油、制汁、制酱、制汤的操作要领。
4、38种烹饪方法举一反三，实操讲授杭邦菜、浙、川、粤、湘等精选代表菜。
5、厨房初加工到切配要领，炒菜与火候专业技术要领。
课程时间：周末开班（周六，周日）
课程内容：
鸡类 时间1天菜品（本鸡煲，盐焗鸡，口水鸡，砂锅鸡，大盘鸡，小炒鸡）
鸭类 时间1天，菜品（笋干鸭煲，啤酒鸭，杭州卤鸭，脆皮鸭）
牛肉类 时间1天，菜品（卤牛肉，小炒黄牛肉，尖椒牛柳，土豆牛腩，杏鲍菇牛白粒）
蔬菜类 时间1天，菜品（地三鲜，杭三鲜，耗油生菜，蛋黄南瓜，干煸四季度，麻婆豆腐）
鱼类 时间2天，菜品（雪菜大黄鱼汤，堂煎小黄鱼，红烧汪刺鱼，剁椒鱼头，椒盐龙鱼头，清蒸鲈鱼，特色酸菜鱼，葱油鸦片鱼头）
猪肉类 时间2天，菜品（白切肉，回锅肉，咕咾肉，水煮肉片，红烧肉，酱爆猪肝，尖椒大肠，葱油腰花）
专业的创就业导师，提升毕业生成功之路
杭州华力职业教育定期邀请专业的创就业导师，为学子们讲解职业规划指导、职业发展规划、就业能力提升、求职过程指导、职业适应与发展、就业政策解读、创业帮扶等多项教学内容，为学子提供更为全面、多元的创就业服务，在提升毕业生求职成功率的同时，也带动学校教学品质的不断提升。
华力教育以市场为导向、以特色求发展，全面实施精品战略。为学校教学、实训质量与国际发展前沿技术接轨，组建了一支既有丰富的实践经验又有精湛理论水平的专业师资队伍。华力教育加强教学过程与行业发展趋势的渗透融合，根据行业需求和变化进行动态化模块化教学,在教学过程中充分挖掘学生潜力，督促学员不断挑战自我、突破自我、全面提高学员适应社会发展综合能力、打造具有创新精神和实践能力的复合型人才。面向未来，华力教育不断探索职业教育创新与发展之路，努力为社会经济发展培养更多复合型技术精英!
