内容导读：
杭州爱贝儿生日蛋糕培训首先都要在基础班打磨一段时间，学习做蛋糕较基础的抹胚、裱花，然后再进入更的班学习，十多人一个班，其实老师会在他们身边打转，进行手把手教学，每个人都会兼顾到！
杭州爱贝儿生日蛋糕培训课程详情
杭州蛋糕培训学校哪家好—杭州爱贝儿烘焙西点培训学校是一家致力于时尚前沿的培训学校，专业从事蛋糕、面点、法式甜品、翻糖、饮品等培训。
理论基础
1.设备工具、原材料(设备工具安全知识、使用，各种原材料的认识与作用讲解)
2.鲜奶油保存、鲜奶油打发以及较热与较冷温度奶油的使用
3.面包、蛋糕、甜品、酥点制作工艺、产品保鲜知识。
4.开店指导：选址、装修的讲解。设备、原材料购买渠道;产品定位、产品成本核算。
操作
主食面包：红豆早餐包、椰香早餐包、蜂蜜小面包、甜切片吐司、白土司、鸡蛋吐司
花式面包：奶酥包、蓝莓乳酪面包、甜甜圈、菠萝包、全麦吐司、黄金吐司面包、鲜奶毛毛虫、奶酪面包、哈密克、黑钻吐司
调理面包：热狗芝士棒、肉松面包、芝士火腿、丰收季节、香葱沙律、乳酪培根面包、玉米沙律、红豆丹麦等
蛋糕系列：海绵蛋糕、北海道戚风蛋糕、肉松蛋糕卷、黄金切片、蓝莓杏仁卷、条莓蛋糕、蜂蜜牛、奶千层、烫面肉松卷、虎皮天使、哈雷蛋糕、红枣蛋糕、蛋糕坯底、彩虹蛋糕、相思抹茶蛋糕。
饼干：原味奶油曲奇、马赛克饼干、巧克力花环曲奇、香葱饼干、果酱曲奇、蔓越莓黄油饼干。
酥点：宫廷桃酥、台北桃酥、开口笑、杏仁巧克力酥球、肉松饼干、花生酥、伊拉克酥条、黄金球、泡芙、蛋挞、蝴蝶酥。
甜品系列：焦糖烤布雷、面包布丁、芒果布丁、柠檬塔、玉米培根乳酪派、酥皮泡芙、巧克力塔、芒果慕斯、巧克力慕斯、黑森林。
月饼系列：广式月饼、糖浆的熬制、黄金月饼、老婆饼、冰皮月饼、雪媚娘。
鲜奶裱花系列
花边制作练习：贝壳花边、裙边、麦穗、羊毛卷、饶边。
花卉制作练习：玫瑰花、康乃馨、百合花、菊花、五瓣花、小野菊。
生肖制作练习：卡通十二生肖的分解与整合制作。
蛋糕抹面练习：常规圆形直胚抹制、弧胚抹制、心形胚抹制的方法与技巧。
欧式蛋糕练习：刮板叠压花纹、菠萝花纹、吻刀压制花纹、三角波浪花纹。
精品内容
法式面包：法棒、奶香片、法国牛奶面包
丹麦面包：丹麦吐司、手撕包、黄桃丹麦
蛋糕系列：焦糖核桃蛋糕、蔓越莓奶酪蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、乳酪蛋糕、杏仁酸奶马芬蛋糕。
甜品系列：纽约芝士派、美式布朗尼、胡萝卜裸蛋糕、卡布奇诺慕斯。
翻糖蛋糕
1.翻糖皮讲解与制作，保存条件知识
2.拉线、吊线的饼干制作
3.翻糖各种小卡通造型
4.翻糖胚的制作与技巧
裱花系列：仿真十二生肖的讲解与制作
花卉类 仿真玫瑰、对称玫瑰、旋转玫瑰的练习制作
水果造型系列：各种水果的切制与造型摆放。
爱贝儿烘焙，为就业创业而建
相信好多朋友都有个老板梦，希望可以开间文艺小资店，每日冲咖啡、整西点过日子，连我都十分向往啊！！！但一没财力，二没功力。不过不要灰心，正所谓万事开头难，可以先从学整蛋糕开始！今日小编帮大家探路，发掘出一所西点培训学校——杭州爱贝儿烘焙培训，可能会带给你一个新的开始喔！
每位学员入学校首先都要在基础班打磨一段时间，学习做蛋糕较基础的抹胚、裱花，然后再进入更的班学习，十多人一个班，其实老师会在他们身边打转，进行手把手教学，每个人都会兼顾到！
学习期限中，除了一年制、半年制的蛋糕课程，还有半月到四十日不等的西点课程，基本上是小班教学！学时10日的翻糖课程，都可以入门，入门从学习雕花开始！老师仲会陪同学生一起制作喔！
熟悉烘焙培训的朋友都知道，社会上对面包热爱已经是一个不争的事实，在爱贝儿有法式、欧式、韩式、台式等各式面包教学。
另外，杭州爱贝儿烘焙培训大致分两大类，一类是为有心以后开店创业的人而设的半年到一全能班，教授全套翻糖、西点、裱花、面包等课程；另一类是专门性强、周期较短的班，专为有兴趣想学西点的人而设，价格各异，如大家有兴趣，主动联系就可以。
如何装饰一个普通的糖霜蛋糕，让它可以成为特别场合中的亮点呢？专业的蛋糕装饰可能会用裱花袋装饰上复杂的图案和花边。今天爱贝儿烘焙就告诉你一些简易又时尚的蛋糕装饰技巧。杭州爱贝儿西点蛋糕制作培训，为有志于从事这方面学员，提供更多的学习种类。
1. 装饰蛋糕边
将烘焙过的甜味椰丝轻轻按压在蛋糕边上的糖霜上，使其沾着糖霜，多余的椰丝直接掉到蛋糕的烘焙纸上也是没关系的。或者也可以尝试用杏仁片、切碎的坚果、迷你巧克力豆、压碎的硬糖和缤纷的彩豆作蛋糕边的装饰。
2. 运用简约装饰
在蛋糕部的边缘和中心放上杏仁片、果脯、新鲜莓果或者新鲜玫瑰花瓣，可以根据个人喜欢摆放成自己喜欢的图案。
3. 制作彩色形状
我们可以让彩色砂糖或彩豆跟糖霜蛋糕来个亲密接触。在蛋糕上放上饼干模子，在模子里小心倒入彩色砂糖，使其形成整齐的形状。当砂糖覆盖了饼干模子的区域时，小心拿走模子，那我们就可以看到这些颜色缤纷、有趣的图案了。
4. 制作如波浪般的涡旋形状
用大勺子的背面在蛋糕的部和边缘位置的糖霜上制作出波浪般的涡旋形状。
5. 使用巧克力装饰碎片
在烘焙纸上，用蔬菜削皮器削半甜或者苦甜巧克力棒。轻轻摇动装着巧克力碎片的烘焙纸，倒在蛋糕的部。
6. 用巧克力写字
将切碎的巧克力放入合口袋，然后将合口袋放入热水中加热至巧克力融化。巧克力融化后，将袋子完全擦干，然后再剪掉其中一个角，使其开一个小口。较后，手拿袋子轻轻挤出巧克力，在蛋糕上写上祝福语。
关于蛋糕的装饰技巧还有很多，饼店烘焙师傅可以根据自己的创意或者顾客的要求进行创造。爱贝儿烘焙的学员们平常上课的时候就要多加练习，勤于思考，让每一个作品都有富有创意！
报名须知：
1、外地学员，需安排食宿，和老师预约沟通。
2、学费不包含食宿费用。（全日制住宿课程除外）
3、校区顾问会不定期回访学员，了解基础情况，请学员配合顾问回访。
4、课程调换或改期，需到校区和课程老师沟通。
5、课程退班退费，学员需到校区办理。（实际情况以校区规定为准）
6、报名完成后保留好报名票据，以及课程老师联系电话，以便后期和老师跟进。
7、优惠活动请和报名老师咨询了解。
我们竭诚为您服务，如需帮助或了解新优惠活动，请在线联系顾问，顾问会安排课程老师电话和您沟通介绍！
