西点烘焙裱花高级班
一.〖 办 学 优 势 〗
酷德教育培训是由一所由经-部门批准进入的，以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。
承若包教*，不会可-重学；学员毕业包推荐工作
二.【学校课程设置及收费标准】
电话咨询：曹老师段老师
三.【招生对象及报考条件】
对蛋糕制作感兴趣或想西点蛋糕创业的学员
四.【报名须提交的材料】
1、持本人（身份证复印件1张） （1寸照片2张）
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。
五.【课程时间安排】
周二到周日，周一休息一天。上午9:00-12：00 下午13：30-17:00
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培养目标：通过系统的教学，让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及高级技巧，使学员运用所学知识解决实际生产的问题，达到中、高级西点师的操作技能。
[理论课程]
| 1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习
2.西式面点基本功练习 3.材料知识与机器和工具的详细讲解 4、西点面包的原料认识和作用； 5、各种机器设备的认识和操作方法； 6、各种模具的认识和使用方法； 7、面团的打法； 8、面包发酵的讲解和技巧； 9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解； |
10、食品安全生产的卫生知识；
11、面包的造型整形、表面装饰的制作； 12、前期开店知识的讲解。 13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化； 14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求； 15、机器设备的介绍和操作方式； 16、各类原料的讲解和使用技巧； 17、机器设备的采购和讲解； 18、原料的采购和讲解； 19、芝士蛋糕的溶解方式。 |
[实践课程]
蛋糕类:
戚风蛋糕.虎皮蛋糕.天使蛋糕.椰茹卷.卡夫蛋糕.香蕉蛋糕.瑞士卷.千蛋蛋糕.黑森林蛋糕胚.巧克力椰子蛋糕.哈雷蛋糕.黄金切片蛋糕.生日蛋糕胚.英式磅蛋糕.布朗尼.开心果方枕.瑞士千层蛋糕.辣妹蛋糕.摩卡蛋糕.红枣蛋糕.轻乳酪蛋糕.铜锣烧.水晶蛋糕卷.玛德淋蛋糕.卡夫奶酪蛋糕.天使蜜豆蛋糕.芒果千层蛋糕. 榴莲千层蛋糕.黑美人芝士蛋糕.
西点类：
抹茶芝士慕斯. 酸奶冻芝士.尼罗河恋曲.清晨物语.提拉米苏.重乳酪蛋糕.德式黑森林.芒果金字塔.大理石乳酪蛋糕.奶油盒子.豆乳盒子.马卡龙
面包类：
花式调理甜面包.甜甜圈.淡奶油餐包.金牛角面包.红酒蔓越莓吐司.法棍.南瓜吐司.汉堡包.北海道金砖.胡萝卜面包.牛油排包.手撕面包.金砖面包.可颂牛角. 甜蜜巴厘岛.中种面包吐司.黑钻吐司.椰香吐司.超软白吐司
点心类：
菠萝泡芙.葡式蛋挞.椰子球.椰香冰皮月饼.牛肉披萨（意大利）.菠萝火腿披萨 .法式烤布蕾.糯米糍.花生苹果苏式月饼.水果布丁.班戟.蓝莓乳酪派.广式月饼.松露巧克力.杏仁切片.抹茶切片.点心奶香片.蛋黄酥.
饼干类：
老婆饼.鸡蛋饼干.玛格丽特饼干.奶油手指饼.香葱曲奇.葡萄酥饼.马赛克曲奇 核桃酥.巧克力曲奇.芝麻瓦片.原味经典曲奇.圣诞曲奇.乡村蔓越莓.千层蝴蝶酥.千层椰奶酥
馅料：
椰蓉馅.菠萝皮.毛毛虫面包.色拉酱
欧式面包类：
欧式红酒蔓越莓吐司.法棍. 杂粮蜜枣面包. 意大利啤酒面包 .波罗金诺.肉桂面包.意大利面包 .山药薏仁面包.圣诞史多伦面包. 意大利芙卡夏面包.法式蔓越莓.全麦软欧面包.杂粮软欧面包.软欧果料包.紫薯玛莉面包.南瓜面包.布里奥斯.意式巧克力奶酪 .紫薯菲斯.欧式魔幻果
在这个充满创意与美味的烘焙世界里，杭州酷德西点烘焙裱花培训高级班以其独特的魅力，吸引着越来越多的烘焙爱好者。在这里，我们不仅教授烘焙技巧，更传递着一种追求精致生活的态度。
杭州酷德西点烘焙裱花培训高级班，以其专业的师资力量和丰富的教学经验，为学员们提供了一个学习烘焙技艺的-平台。我们的教师团队由资深烘焙师和裱花师组成，他们不仅拥有精湛的技艺，更有着丰富的教学经验。在这里，学员们可以学习到从基础烘焙技巧到高级裱花设计的全套课程，全面提升自己的烘焙水平。
在培训过程中，我们注重理论与实践相结合的教学方式。学员们不仅可以学习到理论知识，更可以在实际操作中不断提升自己的技艺。我们的教学设备齐全，环境优雅，为学员们提供了一个舒适的学习空间。同时，我们还为学员们提供了丰富的实践机会，让他们在实践中不断磨练自己的技艺。
除了专业的技能培训，杭州酷德西点烘焙裱花培训高级班还注重培养学员们的创新能力和审美素养。我们鼓励学员们发挥自己的想象力，创作出独具特色的烘焙作品。同时，我们还为学员们提供了丰富的艺术欣赏机会，让他们在不断欣赏中提升自己的审美水平。
通过杭州酷德西点烘焙裱花培训高级班的学习，学员们不仅能够掌握精湛的烘焙技艺，更能够领悟到烘焙艺术的真谛。他们将能够用自己的双手创作出各种美味可口的烘焙作品，为家人和朋友带来惊喜和欢乐。同时，他们也将能够在烘焙的世界里找到属于自己的乐趣和成就感。
此外，杭州酷德西点烘焙裱花培训高级班还为学员们提供了广阔的就业和发展空间。随着烘焙行业的不断发展壮大，烘焙师和裱花师的职业前景也越来越广阔。通过我们的培训，学员们将能够拥有更强的竞争力，在求职市场上脱颖而出。同时，他们也将能够开设自己的烘焙店或成为专业的烘焙师，实现自己的创业梦想。
总之，杭州酷德西点烘焙裱花培训高级班是一个让学员们全面提升烘焙技艺、领悟烘焙艺术真谛、实现精致人生梦想的-平台。在这里，你将能够学习到较专业的烘焙技能，结交到志同道合的朋友，共同开启一段充满创意与美味的烘焙之旅！
