鸡尾酒的历史已有200多年,但进入我国的时间不长,在我国,调酒师是上个世纪80年代较早在合资饭店宾馆里出现的,那时候没有系统的培训,只靠跟师傅学。随着旅游业的发展以及我国经济与的接轨,酒吧逐渐成为宾馆、饭店的必备场所,同时私人开设的酒吧也日渐增多,作为酒吧“灵魂”的专业调酒师开始 紧俏起来。
英式调酒师很绅士,调制酒的过程文雅、规范,调酒师通常穿着英式马甲,调酒过程配以古典音乐。英式调酒师对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法,并能够鉴定出酒的质量、年份等。
此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么样的酒,也需要调酒师给出合理的。较后,因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成,酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应,从而产生什么样的味觉差异,对于调酒师而言,是创制新酒品的基础。
英式调酒师培训分为:初级英式调酒师、中级英式调酒师、英式调酒师
收费标准:(一)英式调酒师培训班
英式调酒师很绅士,调制酒的过程文雅、规范,
英式★★初级英式
学习内容:1.认识洋酒、 2.调酒师与调酒业
3.调酒师的礼节礼貌、 4.了解酒吧
5.酒水准备、杯具识别、6.饮料知识
7.基本调酒知识、 8.鸡尾酒调制方法
学 期: 5天
结业待遇: 毕业后可获得劳动局颁发的初级调酒师资格,优越者可工作。
英式★★中级英式
学习内容: 1.熟悉各种调酒用具、 2.增强调酒知识、
3.熟悉酒吧内部操作、 4.蒸馏酒之六大基酒
5.配制酒知识、 6.管理技能要求及标准
7.鸡尾酒装饰物及果盘制作、8.鸡尾酒调制(实做)
学 期: 5天
结业待遇: 毕业后可获得劳动局颁发的中级调酒师资格,优越者可工作。
英式★★英式
学习内容: 1.酒吧表格的审核与分析、2.酒会的设计和成本核算
3.自创鸡尾酒、 4.饮料成本控制
5.葡萄酒知识、 6.香槟酒知识
7特色鸡尾酒
学 期:10天
结业待遇: 毕业后可获得劳动局颁发的调酒师资格,优越者可工作。
螺丝钻 白兰地亚历山大 特基拉日出 自由古巴 黑俄罗斯 青草蜢 红粉佳人 百家地 玛格丽特 威士忌酸 金汤力 秀兰邓波儿 比基尼炸弹 |
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达夫特调 苹果可乐 波士黑加仑苏打 的爱 天堂鸡尾酒 蓝色玛格丽特 湿毛毯 珍珠港 恋恋蜜桃 草莓巧克力酥饼 酸味苹果马提尼 杏仁酸饮 |
(子弹系列鸡尾酒)
香蕉起司蛋糕 蓝色敢死队 樱桃梦境 拐杖糖 外星人 |
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回来吧贝蒂 草莓高潮 苹果派 B52轰炸机 调情 |
十二星座鸡尾酒
水瓶座鸡尾酒 双鱼座Pisces鸡尾酒 白羊座Aries鸡尾酒 金牛座鸡尾酒 |
双子座鸡尾酒 巨蟹座Cancer鸡尾酒 狮子座鸡尾酒 处女座Virgo鸡尾酒 |
天秤座Libra鸡尾酒 天蝎座鸡尾酒 射手座Sagittariu鸡尾酒 摩羯座fever鸡尾酒 |
1、创业: 毕业后,我们为学员提供24小时的在线指导服务,老师为您一对一解答,加入学员群,成为您创业路上的终身小伙伴,帮你解决创业遇到的各种问题。
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3、教学师资:多年来,我校通过各种有效措施,打造了一支敬业乐业、吃苦耐劳、敢打敢拼的高素质师资队伍,收获了丰硕的教学成果。
4、关怀成长:用爱与责任关怀学子,注重培养学生的职业素养,在技能要求之外打下基础。
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7、教学特色:理实一体化教学新模式。让师生双方边教、边学、边做,构建技能培养框架,丰富课堂和实践教学环节,教学质量。突出学生动手能力和专业技能的培养。
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备注:
1,我们向广员承若包教,不会可以免费再学
2.外地学员可以报销100%的硬座,50%的软卧,50%的汽车(飞机票除外)