一．〖办学〗
杭州酷德教育培训基地是由一所由经部门批准进入的，以从事翻糖蛋糕调酒咖啡西点蛋糕、甜品冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。
两人同时报一个班，一人全费，另一人一半学费，包两人都学会！
承若包教，不会可免费重学；学员毕业
二、【学校课程设置及收费标准】
◆西点面包烘焙进修课程：学习60多种80余款实用面包蛋糕中西式点心制作学时：20天,.
◆西点面包烘焙：学习包含以上所有内容共计80多种产品近百款各式实用中面包蛋糕中、西式点心制作,.学时：30天,.
三、【招生对象及报考条件】
对西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员
四、【报名须提交的材料】
1、持本人（身份证复印件1张）（1寸照片2张）
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。
五、【课程时间安排】
周二到周日，周一休息。上午9：00-11：40下午13：30-17:00
培养目标：通过系统的教学，让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及技巧，使学员运用所学知识解决实际生产的问题，达到中、西点师的操作技能。
[理论课程]
1.西式面点蛋糕的理论知识学习
2.西式面点基本功练习
3.材料知识与机器和工具的详细讲解
4、西点面包的原料认识和作用；
5、各种机器设备的认识和操作方法；
6、各种模具的认识和使用方法；
7、面团的打法；
8、面包发酵的讲解和技巧；
9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；
10、食品安全生产的卫生知识；
11、面包的造型整形、表面装饰的制作；
12、前期开店知识的讲解。
13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化；
14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求；
15、机器设备的介绍和操作方式；
16、各类原料的讲解和使用技巧；
17、机器设备的采购和讲解；
18、原料的采购和讲解；
19、芝士蛋糕的溶解方式。
[实践课程]
蛋糕类:戚风蛋糕虎皮蛋糕天使蛋糕椰茹卷蜂巢蛋糕彩虹蛋糕卷瑞士纹身蛋糕咖啡蛋糕卷黑森林蛋糕胚元宝蛋糕哈雷蛋糕黄金切片蛋糕英式磅蛋糕布朗尼法式烤布蕾糯米糍瑞士千层蛋糕瓦纳蛋糕轻乳酪蛋糕重乳酪蛋糕红豆天使水晶蛋糕卷糯米寿司卷卡夫奶酪蛋糕贝克拉蛋糕黑美人芝士蛋糕
西点类:菠萝泡芙色拉酱葡式蛋挞椰子球老婆饼鸡蛋饼干戚风手指饼牛奶幕斯水果幕斯抹茶幕斯巧克力幕斯巧克力甘拿许水果布丁斑戟牛肉批萨(意大利)菠萝火腿批萨抹茶芝士慕斯酸奶冻芝士幕斯松露巧克力提拉米苏铜锣烧千层蝴蝶酥千层椰奶酥法式奶香片马卡龙
面包类:花式调理甜面包椰蓉馅菠萝皮毛毛虫面包法包甜甜圈淡奶油餐包金牛角面包汉堡包蒜茸法包罗宋包手撕面包金砖面包可颂牛角乳香面包中种面包吐司黑钻吐司北海道牛奶吐司
饼干类:核桃酥巧克力曲奇葡萄酥饼香葱曲奇奶油手指饼玛格丽特饼干马赛克曲奇芝麻瓦片原味经典曲奇圣诞曲奇奶油奶酪曲奇杏仁切片抹茶切芙萝爱心巧克力饼海苔肉松饼干
杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点 蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。在杭州打造的学习基地上课时间.内容.统一信赖的教学方式!
我校老师曾多次被浙江电视台、杭州电视台、杭州日报、都市快报、苏州日报等多家媒体追踪报道，多次应邀参加电视台综艺栏目的表演录制并获得好评。
酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的专业人才。
的教学环境，雄厚的师资力量，的多项化教学，为学生提供的学习环境（浙江规模较大环境较好），掌握较的知识和技能.我中心本着认真负责的态度，以实用为较好，培养职业型、应用型人才，每个学员都学有所成，并工作，对于开店创业的人员，终身免费技术指导，包括不定期来学校再次深造培训，让每个学员真正掌握烘焙的技术技能。
我们对学员的： 包教、工作、终身技术指导！ 想当老板想学技术找酷德！想学生日蛋糕 糕点，面包 咖啡 调酒 甜品西餐来浙江杭州 酷德生日蛋糕西点咖啡培训 咨询热线 酷德教育
