课程介绍:
鸡尾酒的历史已有200多年,但进入我国的时间不长,在我国,调酒师是上个世纪80年代较早在合资饭店宾馆里出现的,那时候没有系统的培训,只靠跟师傅学。随着旅游业的发展以及我国经济与的接轨,酒吧逐渐成为宾馆、饭店的必备场所,同时私人开设的酒吧也日渐增多,作为酒吧“灵魂”的专业调酒师开始紧俏起来。
英式调酒师很绅士,调制酒的过程文雅、规范,调酒师通常穿着英式马甲,调酒过程配以古典音乐。英式调酒师对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法,并能够鉴定出酒的质量、年份等。
此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么样的酒,也需要调酒师给出合理的。较后,因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成,酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应,从而产生什么样的味觉差异,对于调酒师而言,是创制新酒品的基础。
英式调酒师培训分为:初级英式调酒师、中级英式调酒师、英式调酒师
英试调酒课程 | 收费标准:(一)英式调酒师培训班 英式★★初级英式
(优惠套餐:英式初级+中级+=3600元、) |
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