学习目标

> 鲜奶油的打法技巧
> 线条训练：直线、弧线、网线、S线等常用线条
> 花边训练：滴水边、绕边、蝌蚪边、吊边、毛毛虫边等常用花边
> 花卉训练：玫瑰、五瓣、牡丹、大丽、百合等常用花卉
> 字体训练：中英文生日快乐、身体健康、寿比南山等常用字体
> 抹面训练：推、带、拉、抹、挑、压、剂、淋等蛋糕面式训练
> 生肖训练：12种卡通生肖> 装裱训练：夹色、调色、喷色操作与明、暗、色等的对比搭配

授课对象

对蛋糕制作感兴趣或想西点蛋糕创业的学员

杭州烘培 裱花全能班课程

【课程介绍】

理论教学：学习蛋糕裱花的专业知识，了解原料、设备、工具的使用；色彩的合理搭配及变化；

懂得如何组合装饰蛋糕及各式冷冻甜点的制作技术。

实操教学：
           > 鲜奶油的打法技巧
           > 线条训练：直线、弧线、网线、S线等常用线条
           > 花边训练：滴水边、绕边、蝌蚪边、吊边、毛毛虫边等常用花边
           > 花卉训练：玫瑰、五瓣、牡丹、大丽、百合等常用花卉
           > 字体训练：中英文生日快乐、身体健康、寿比南山等常用字体
           > 抹面训练：推、带、拉、抹、挑、压、剂、淋等蛋糕面式训练
           > 生肖训练：12种卡通生肖> 装裱训练：夹色、调色、喷色操作与明、暗、色等的对比搭配
           > 摆件训练：掌握水果制作基本刀工、切型、组装、拼摆
           > 冻点制作：原味、鲜果、牛奶等果冻、布丁及切块蛋糕装饰制作
           > 迷你蛋糕： 者喱、奶油冻饼、水果等迷你五彩小蛋糕装饰
           > 组合蛋糕：各种常用蛋糕装饰造型组合训练及巧克力蛋糕制作

【学校课程设置及收费标准】
          1、蛋糕裱花初级班：学期20天 学费2500元（学习25款实用生日蛋糕装饰制作）
          2、蛋糕裱花班：学期30天 学费3000元（学习学习35款潮流、艺术蛋糕制作），包含初级班课程，另送糕点师服装一套

【招生对象及报考条件】
          对蛋糕制作感兴趣或想西点蛋糕创业的学员

【报名须提交的材料】
          1、持本人（身份证复印件1张） （1寸照片2张）
          2、报名时填写报名表
          3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。

【课程时间安排】
周二到周日，周一休息。上午8：30-11：40 下午13：30-17:

杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点 蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。在杭州打造的学习基地上课时间.内容.统一信赖的教学方式!

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的教学环境，雄厚的师资力量，的多项化教学，为学生提供的学习环境（浙江规模较大环境较好），掌握较的知识和技能.我中心本着认真负责的态度，以实用为较好，培养职业型、应用型人才，每个学员都学有所成，并工作，对于开店创业的人员，终身免费技术指导，包括不定期来学校再次深造培训，让每个学员真正掌握烘焙的技术技能。

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