课程介绍

西点烘焙课程KD

一人全费可免费重学二.【学校课程设置及收费标准】

学习包含以上所有内容共计80多种产品近百款各式实用中面包蛋糕中、西式点心制作,.学时：30天,.

四.【报名须提交的材料】
1、持本人（身份证复印件1张） （1寸照片2张）
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以**汇款进行预约报名。

烘焙西点面包专业介绍

培养目标：**系统的教学，让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及技巧，使学员运用所学知识解决实际生产的问题，达到中、西点师的操作技能。

西点烘焙课程内容KD    

理论课程

西式面点面包蛋糕的理论知识学习

西式面点基本功练习

材料知识与机器和工具的详细讲解

西点面包的原料认识和作用；

各种机器设备的认识和操作方法；

各种模具的认识和使用方法；

、面团的打法；

面包发酵的讲解和技巧；

烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解。

   食品安全生产的卫生知识；

面包的造型整形、表面装饰的制作；

前期开店知识的讲解。

了解慕斯、芝士蛋糕的文化；

慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求；

机器设备的介绍和操作方式；

各类原料的讲解和使用技巧；

机器设备的采购和讲解；

原料的采购和讲解；

芝士蛋糕的溶解方式。

实操课程

戚风蛋糕.虎皮蛋糕.天使蛋糕.椰茹卷.卡夫蛋糕.香蕉蛋糕.瑞士卷.瑞士千层蛋糕.辣妹蛋糕.摩卡蛋糕.红枣蛋糕.轻乳酪蛋糕.铜锣烧.水晶蛋糕卷.玛德淋蛋糕.卡夫奶酪蛋糕.天使蜜豆蛋糕..马卡龙

抹茶芝士慕斯. 酸奶冻芝士.尼罗河恋曲.清晨物语.提拉米苏.重乳酪蛋糕.德式黑森林.芒果金字塔.大理石乳酪蛋糕

甜蜜巴厘岛.中种面包吐司.黑钻吐司.椰香吐司.超软白吐司

牛肉披萨（意大利）.菠萝火腿披萨 .法式烤布蕾.糯米糍.花生苹果苏式月饼.水果布丁.广式月饼.松露巧克力.杏仁切片.抹茶切片.点心奶香片

乡村蔓越莓.千层蝴蝶酥.千层椰奶酥

椰蓉馅.菠萝皮.毛毛虫面包.色拉酱

开设课程：

酷德教育一直致力于蛋糕咖啡培训，调酒培训， 翻糖蛋糕培训，烘焙培训，西点蛋糕培训等培训，是中国成立较早、规模较大的国内教育培训。

学校：

杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点 蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。在杭州打造的学习基地上课时间.内容.统一信赖的教学方式!我校老师曾多次被浙江电视台、杭州电视台、杭州日报、都市快报、苏州日报等多家媒体追踪报道，多次应邀参加电视台综艺栏目的表演录制并获得好评。酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的专业人才。

了解更多课程详情请点击链接文字访问学校网页：杭州酷德教育

联系地址： 杭州萧山区宁围街道市心北路

课程安排时间：

白班、晚班、业余制班、周末班、一对一定制课程（详情请咨询顾问）

课程周期：

课程周期长短以学员实际所报班级为准，一对一课程和培训老师沟通安排。

课程收费：

因学员自身基础和所要学习达到的程度、报班时间长短等客观因素不等，我们开设有不同的班级，费用有所区别，费用以学员所报班级为准，学员根据自身要求选择报班，如有疑问请咨询报名老师。

不同时间校区有不同的优惠活动，详细优惠以当时参加的优惠活动为准。

我们竭诚为您服务，如需帮助或了解优惠活动，请在线联系顾问，顾问会及时安排课程师电话和您沟通介绍！