课程详情
| 就业（创业）班（90天） | ||
| 蛋糕、西点课程——60天 | ||
| 内容 | 上 午（9：:00） 下 午（13:：00） | |
| 10天抹胚 | 直 胚、圆胚 | |
| 13天花边 | 圆齿嘴、 挤丝嘴 | |
| 15天花卉 | 玫瑰、大丽花、百合、康乃馨、牡丹、五叶、野花 | |
| 20天整体 | 水果蛋糕，欧式，陶艺 | |
| 西点课程表-----5天 | ||
| 1、 | 理论课程解说，西点所有材料及运用，所有设备、工具的运用和保养及注意事项 | |
| 2、 | 日式堂岛卷，水果奶油卷，堂岛蛋糕，咖啡奶油馅，原味奶油馅，巧克力奶油馅 | |
| 3、 | 提拉米苏，芒果夏绿地，手指蛋糕，咖啡水，提拉米苏慕斯，芒果慕斯 | |
| 4、 | 德式黑森林蛋糕，OREO芝士，奥利奥芝士，黑森林蛋糕，樱桃奶油 | |
| 5、 | 美式纽约芝士，布朗尼，核桃布朗尼蛋糕，咖啡慕斯 | |
| 面包课程------30天 | ||
| 1、 | 烘焙理论课程 | |
| 2、 | 面包理论/打面、面包成型 | |
| 3、 | 打面、面包成型 | |
| 4、 | 打面、面包成型 | |
| 5、 | 打面、面包成型 | |
| 6、 | 打面、面包成型 | |
| 7、 | 打面、面包成型 | |
| 8、 | 打面、面包成型 | |
| 芝士条、菠萝包、鸡蛋肉松包，老师制作演示、示范 | ||
| 芝士条、菠萝包、鸡蛋肉松包，学员实际操作 | ||
| 毛毛虫、卡图拉起士、芝士培根，老师制作演示、示范 | ||
| 毛毛虫、卡图拉起士、芝士培根，学员实际操作 | ||
| 蓝莓奶酪、斑兰芝士、焗烤玉米，老师制作演示、示范 | ||
| 蓝莓奶酪、斑兰芝士、焗烤玉米，学员实际操作 | ||
| 墨西哥、肠仔包、焗烤肉松，老师制作演示、示范 | ||
| 墨西哥、肠仔包、焗烤肉松，学员实际操作 | ||
| 牛油堡、椰丝餐包、芝士佩斯，老师制作演示、示范 | ||
| 牛油堡、椰丝餐包、芝士佩斯，学员实际操作 | ||
| 抹茶Q心面包、北欧杏仁、杏仁奶油，老师制作演示、示范 | ||
| 抹茶Q心面包、北欧杏仁、杏仁奶油，学员实际操作 | ||
| 凤尾餐包、红豆包、椰香面包、核桃辫子，老师制作演示、示范 | ||
| 凤尾餐包、红豆包、椰香面包、核桃辫子，学员实际操作 | ||
| 甜甜圈、多拿兹、蓝莓芝士派，老师制作演示、示范 | ||
| 甜甜圈、多拿兹、蓝莓芝士派，学员实际操作 | ||
| 奶香干葱曲奇、杏仁饼干、原味饼干、芝麻瓦片，老师制作演示、示范 | ||
| 奶香干葱曲奇、杏仁饼干、原味饼干、芝麻瓦片，学员实际操作 | ||
| 巧克力面包、牛油排包、老师制作演示、示范 | ||
| 巧克力面包、牛油排包、学员实际操作 | ||
| 法棒、老婆饼、蛋挞酥，老师制作演示、示范 | ||
| 法棒、老婆饼、蛋挞酥，学员实际操作 | ||
| 黄金法片、快快香、凯撒大帝，老师制作演示、示范 | ||
| 黄金法片、快快香、凯撒大帝，学员实际操作 | ||
| 杂粮方包、牛奶方包、提子方包，老师制作演示、示范 | ||
| 杂粮方包、牛奶方包、提子方包，学员实际操作 | ||
| 三明治、蛋挞、欧克，老师制作演示、示范 | ||
| 三明治、蛋挞、欧克，学员实际操作 | ||
| 海绵蛋糕、虎皮蛋糕、北海道低粉蛋糕，老师制作演示、示范 | ||
| 海绵蛋糕、虎皮蛋糕、北海道低粉蛋糕，学员实际操作 | ||
| 枫糖烧、奶油烧、东风起士核桃堡，老师制作演示、示范 | ||
| 枫糖烧、奶油烧、东风起士核桃堡，学员实际操作 | ||
| 卡门欧包、瑞士巧克力面包，老师制作演示、示范 | ||
| 卡门欧包、瑞士巧克力面包，学员实际操作 | ||
| 布里奥斯、北海道面包，老师制作演示、示范 | ||
| 布里奥斯、北海道面包，学员实际操作 | ||
| 洋葱芝士包、乳酪面包，老师制作演示、示范 | ||
| 洋葱芝士包、乳酪面包，学员实际操作 | ||
| 月饼、泡芙，老师制作演示、示范 | ||
| 月饼、泡芙，学员实际操作 | ||
| 丹麦酥，老师制作演示、示范 | ||
| 丹麦酥，学员实际操作 | ||
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