近两年，韩式裱花蛋糕风靡

　　韩式裱花是在wilton的基础上那个提炼出来的，是惠尔通wilton裱花课程的一部分，即奶油霜裱花，同时加以提炼、颜色搭配、修改花嘴、产生了韩式裱花。

　　花嘴的运用：

　　上课内容：

　　阶段：韩式裱花基础培训

　　1,、韩式奶油霜的调制技巧

　　2、韩式基础裱花技术培训

　　3、韩式奶油霜调色技巧

　　4、韩式纸杯蛋糕、重油蛋糕制作技巧培训

　　5、韩式纸杯蛋糕制作(仙人球、小毛刺)

　　第二阶段：韩式花卉制作

　　1、 韩式花卉制作基础应用

　　2、 惠尔通花嘴应用

　　3、 花篮边制作

　　4、 韩式花制作技巧(23种花)

　　经典玫瑰、五瓣花、菊花A、菊花B、报春花、绣球花、大丽花、多肉、无名花、小仓蓝、奥斯丁、康乃馨、罂粟花、毛茛、矢车菊、卷边玫瑰、向日葵、叶子、花骨朵、花篮A、花篮B、雏菊、山茶花。

　　第三阶段：韩式裱花蛋糕制作

　　1、 韩式花卉制作巩固

　　2、 韩式裱花蛋糕抹胚技巧

　　3、 韩式裱花蛋糕布局

　　4、 韩式裱花蛋糕装饰技巧

　　5、 韩式裱花蛋糕成品制作

　　更加健康的奶油霜比植脂奶油的塑形更好、更立体，

　　加入昂贵的进口食用色素所塑造出的漂亮色彩，

　　人们可以同时享受到淡奶油和冰淇淋一样意式奶油霜的双重口感，

　　无可替代的获得更多人的喜爱!

　　其实，不仅是意式奶油霜可以做韩式裱花蛋糕，

　　还有法式、英式和芝士奶油霜都可以，只是口感上会有些差别!

　　因为奶油霜的成本更高，同时也具有一定的技术价值，

　　制作起来，每一种颜色都要占用一个碗，塑形、调色，可以说很费事，

　　同时，奶油霜相比其它任何奶油都更不易操作，

　　因为天气热的时候，它会变软，很难挤成一个花朵，

　　天气冷的时候，它又会变得很硬，根本就挤不出来，

　　所以，环境问题也成为了影响奶油霜蛋糕制作的关键因素!

　　如果你想让蛋糕整体的口感更好，那么蛋糕体就要使用易塌易化的淡奶油，

　　而所有这些因素，就需要一个对它更加可以掌控的裱花师，

　　所以，它很贵，价格很贵，学习的费用更加贵!

　　但是，再贵，也阻挡不了人们对美的追求。

　　如果说，普通的奶油蛋糕只是我们庆祝生日的形式，

　　那么，订制类似这种特别的蛋糕可以说是一种、小资和一种心情，

　　享受生活、热爱生活，表达不在乎成本多少，但它代表着一种态度，

　　对家人、对朋友的一种态度，

　　它在宣扬着：没有人比你在我心目中更重要