杭州市萧山区新梦想职业技能培训学校是一家在杭州、西安、重庆、成都设立多个分校的连锁培训学校。新梦想集西点培训学校、蛋糕培训学校、烘焙培训学校、糕点培训学校、甜品培训学校、蛋糕学校、西点学校于一身，培训专业有：西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、甜品培训和奶茶饮品培训学校也以“培养技能人才、服务社会需要”为使命，以学员为本位，以能力为核心，以就业为向导，并以创业带动就业。

  杭州市萧山区新梦想职业技能培训学校各校区都拥有先进的培训设备，现代化操作室、互动式模拟室、模拟厨房、西点实操室、西餐实操室、调酒实操室、咖啡实操室、甜品实操室等，同时建立了各类硬件设施，基础设施配套完善;雄厚的技能培训力量，拥有一支“技能型、知识型”相结合、互补的专业技能培训导师和创业导师;规范严谨的教学管理，始终贯彻“人本”思想，全力构建和谐校园;将技能培训质量的作为重要工作;新梦想重视以市场为导向、以就业为导向、以创业带动就业。始终狠抓输入输出终端，成立技能培训、创业就业指导中心，建立输入输出网络。致力于建设中国餐饮行业的创业就业技能培训品牌。

教学，学

小班上课

每期学员12名，一对一辅导

技能培训

人性化教学，包教

营销策划

市场策划，千店选址

展现创造力的课程

咖啡全能课程

以学员为本位，以能力为核心，以就业为导向， 以创业带动就业。

咖啡的课程，学习拉花、更深层辨析咖啡风味及调制。拓展咖啡豆烘焙知识技能。

咖啡全能课程

• 较好周 咖啡文化、单品咖啡的种植，初加工，咖啡分级，五种单品咖啡器具的使用，经典单品花式咖啡的制作，咖啡豆烘焙。

• 第二周 意式咖啡、意式咖啡的认识，意式咖啡机的了解及使用，基本拉花图形，创意拉花，多种花式冰咖啡、热咖啡的制作。

• 第三周 意式咖啡、意式咖啡的认识，意式咖啡机的了解及使用，基本拉花图形，创意拉花，多种花式冰咖啡、热咖啡的制作。

• 第四周 保养、咖啡店各类设备的清洁与保养，操作流程，咖啡豆知识，各类磨豆机的认识及使用。

• 第五周 奶茶饮品的制作课程、原创暖茶系列，台式奶茶，港式奶茶，苏打水系列，花果茶，奶昔系列，冰沙系列，冰淇淋系列，盆栽，拿铁等。

• 第六周 了解精品咖啡的定义、及五大洲的咖啡精品代表。咖啡豆各国产地风味特性、咖啡豆烘焙的拼配讲解、咖啡豆商业、精品烘焙方案，意式咖啡豆的配方比例及烘培方法。

• 第七周 各类拉花、手绘拉花图案、十多种拉花图形制作、多风味拼配、创意咖啡制作及品鉴，意式咖啡豆的配方比例及烘培方法、咖啡的品鉴及风味的特点。