杭州中级咖啡培训班

【学习目标】

培训目标：

1.掌握咖啡理论知识，了解咖啡完整生命历程（从品种种植到烘焙研磨和冲泡），掌握冲泡一杯好咖啡的关键要素(KeySuccessFactors)；

2.把握咖啡馆经营的要点，能够填写营业日志，进行物料和设备盘点，满足咖啡馆基本运营需要；

3.初步学会运用杯测（Cupping）来对咖啡品质及风味进行评估鉴定；

【授课对象】

报名要求（任选其一）：

1）在酷德咖啡接受过初级咖啡师培训课程

2）在酷德以外的咖啡培训接受过系统的咖啡知识、咖啡实操和咖啡馆经营相关培训，并已达到酷德咖啡初级咖啡师培训的基本要求。

3）在咖啡馆里拥有半年以上的全职咖啡师工作经验并已达到酷德咖啡中级咖啡师培训的基本要求。

【课程简介】

中级咖啡师培训

培训目标：

1.掌握咖啡理论知识，了解咖啡完整生命历程（从品种种植到烘焙研磨和冲泡），掌握冲泡一杯好咖啡的关键要素(KeySuccessFactors)；

2.把握咖啡馆经营的要点，能够填写营业日志，进行物料和设备盘点，满足咖啡馆基本运营需要；

3.初步学会运用杯测（Cupping）来对咖啡品质及风味进行评估鉴定；

4.正确掌握常见咖啡器具（手工滴滤冲泡、爱乐压、比利时宫廷壶等）及咖啡设备（意式半自动Espresso咖啡机、意式Espresso研磨机等）的使用（含调试）、保养和维护方法；

5.熟练制作咖啡馆吧台常见轻食；

6.认识咖啡馆吧台常见酒水，学会调制经典鸡尾酒；

7.初步掌握牛奶拉花艺术(LatteArt)；

8.调酒咖啡制作，了解创意咖啡出品的一般原则、技巧与方法；

9.熟练制作咖啡馆吧台常见冷热饮品；

10.花式热咖啡的概念及调制方法

11.花式冰咖啡的概念与调制方法

12.花式果汁的用途及冲调方法

13.十二星座果汁的用途

14、热奶茶的冲煮方法

15.冰奶茶,冰茶,泡末茶类的区别及冲泡方法

16.花果茶的功效及冲泡方法

17.花草茶的功效及冲泡方法

18.十二星座花草茶的用途功效及冲泡

报名要求（任选其一）：

(1)在酷德咖啡接受过初级咖啡师培训课程

(2)在酷德以外的咖啡培训接受过系统的咖啡知识、咖啡实操和咖啡馆经营相关培训，并已达到酷德咖啡初级咖啡师培训的基本要求。

(3)在咖啡馆里拥有半年以上的全职咖啡师工作经验并已达到酷德咖啡中级咖啡师培训的基本要求。

杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点 蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。在杭州打造的学习基地上课时间.内容.统一信赖的教学方式!

我校老师曾多次被浙江电视台、杭州电视台、杭州日报、都市快报、苏州日报等多家媒体追踪报道，多次应邀参加电视台综艺栏目的表演录制并获得好评。

酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的专业人才。 

的教学环境，雄厚的师资力量，的多项化教学，为学生提供的学习环境（浙江规模较大环境较好），掌握较的知识和技能.我中心本着认真负责的态度，以实用为较好，培养职业型、应用型人才，每个学员都学有所成，并工作，对于开店创业的人员，终身免费技术指导，包括不定期来学校再次深造培训，让每个学员真正掌握烘焙的技术技能。

我们对学员的： 包教、工作、终身技术指导！ 想当老板想学技术找酷德！想学生日蛋糕 糕点，面包 咖啡 调酒 甜品西餐来浙江杭州 酷德生日蛋糕西点咖啡培训 咨询热线 酷德教育