面塑

民间面塑入门课程

　　　它以糯米面为主料,调成不同色彩,用手和简单工具,塑造各种栩栩如生的形象。讲授

果蔬类、动物类、花卉类等各类船点在宴会中的应用与变化。系统讲授船点配方、和

面、成形、装盘等全部工艺。本专业适合没基础者实者学习，通过这种培训，学员很快

就能掌握本专业的知识技能。

【课程内容】

１、果蔬类：像形水果（苹果、雪梨、橘子等）。

２、动物类：像形刺猬、金鱼、青蛙和玉兔。

３、花卉类：玫瑰花、大理菊的制作。

４、面塑的特点，面塑的起源，船点与菜肴围边的讲授。

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