食品雕刻
雕刻一朵盛开的牡丹花、月季花30-50秒钟，刻一只小型禽鸟三分钟，刻一只大 型禽鸟如孔雀、凤凰15-20分钟、刻仙女头像18刀......这就是由烹饪金 牌获得者徐晓啼老师创作的。融会现代雕塑艺术，刻出的作品讲究造型，注重刀法及艺术效 果，形象逼真，栩栩如生。它能宴席档次，活跃宴席气氛。徐晓啼老师雕法独特，方法 简洁，易学易懂。每节课全部实际操作，作品形象逼真。千般刻发一看便知，万件雕品一学 便会。系统传授花卉、禽鸟、鱼虫、走兽、人物、西瓜雕、器皿等作品的雕刻技法。包教包 会。系统传授大丽花、金丝菊、萝卜花篮、荷花、玉兰花、睡莲、细粉莲、月季、牡丹、蝴 蝶、玉兔、虾、鲤鱼、金鱼、燕鱼、相思鸟、小燕子、金鸡、锦鸡、喜鹊、鸳鸯、寿带鸟、 天鹅、仙鹤、鹦鹉、狮子、龙、马、鹰、孔雀、凤凰、麒麟、鹿、寿星、仕女、渔翁、牛、 鸽子、瓜灯、瓜雕组合等雕刻技巧。
另有 食品雕刻晚班 ，传授初级花卉、禽鸟及大型禽鸟、人物、瓜雕等食雕作品，以实 践操作为主，包教。
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根据杭州市劳动局和社会局【200132】号文件及物价局【20078】号文件，设定厨 师培训等级和收费标准进行收费.
联系电话： 咨询QQ： ★ 专业班: 学期：1个半月
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