学习周期：小班循环授课，学生学会为止。
招生对象：初、高中毕业想要学一门技术的人，想要自己创业开店的人群，以及希望蛋糕制作技能的初级蛋糕师。
前景展望：吃蛋糕已经成为一种时尚，并且在未来的几十年西点行业将会一直持续发展，许多人也想学习蛋糕制作培训，想报蛋糕制作培训班就来西点学校，更加专业。
鲜奶知识：奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制；
蛋糕花边：贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、叶子花边（3种）等；
蛋糕花朵：玫瑰、旋转玫瑰、寿星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等；
蛋糕抹胚：方胚、直胚、圆胚、心形胚等、蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用；
蛋糕装饰：水果蛋糕的装饰及搭配；
成品蛋糕：芭比蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等；
巧克力造型：巧克力工具的认识、巧克力和大理石的温度调控，多种造型的认识练习。
翻糖糕点师不仅需要有精湛熟练的操作技能，还需要有创新的精神，能够根据客户的定制条件做出合适的蛋糕造型和口味，因此，翻糖艺术是学无止境的，需要不断地去学习，将自身的想法融入作品，创造艺术。
为想要学习翻糖工艺的学员开设了精英全能课程，课程主要针对花式翻糖技能和翻糖衍生美食制作工艺进行讲解，开始1对1专业指导，25天学期，包教，还有终身免费技术指导哦！
【招生对象及报考条件】想要学习翻糖艺术制作技艺的学员
【学校课程设置及收费标准】翻糖艺术基础进修课程+精英课程，包教，预约报名赠送价值2500元的裱花课程1个月，赠送工具一套，含所学材料费一、生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作法，前10名才有赠送。
【课程】翻糖蛋糕基础进修课程
再次展现你的人生，西点是你改变人生的起点，不管是想就业还是想创业，这个给你梦想，服务，可随时拨打我们西点培训或者在线报名！
有很多人一直都在向往着做一名蛋糕裱花师，有的人可能是找一份好的工作，有的可能就是想自己开一个店。这两种想法的都是好的，但是很多人一直就有一个疑问，我们学习蛋糕裱花技术选择哪家蛋糕裱花培训学校好呢？这个问题让很多人感到棘手，不知道应该怎么选择。下面就有杭州酷德蛋糕培训学校进行讲解一下吧！
一、看培养政策，许多培训蛋糕的学校并没有系统的教学，培养政策的比较单一，而欧焙奇蛋糕培训学校目标是培养蛋糕裱花师人才为政策的，让学生熟练把握和运用蛋糕技术，熟知各类蛋糕裱花制作工艺流程以及设备操作，裱花等各种形式的制作方法，毕业后能胜任大型连锁蛋糕屋的各类蛋糕岗位，并能具有独立开店策划、营销策划等才干。
二、看教学设备，还可以从培训设备上看，杭州酷德蛋糕培训学校，有现代化的情景化教学，完整的设备。而且学习内容还很，教育内容紧跟工作展开，及时更新教育课程。
三、看师资力量。杭州酷德蛋糕培训学校，师资力量雄厚，具有一支实力高，教育精的队伍，教学质量始终如一，学校的教师均来自专业院校，平均有7年教师经验。
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花边训练
花边6大手法：裱、挤、拌、绕、吊、拉（包含麻绳边、心形边、串珠边、窗帘边、贝壳边、花瓣边等）。
花卉制作
韩式花卉训练：经典玫瑰花、重瓣玫瑰、大丽花、牡丹、山茶花、向日葵几十款实用花型现场制作教学。
抹胚训练
抹胚技术全套，直胚、圆胚、方形胚、心形胚技术制作，手法训练，一刀收手法操作，掌控奶油厚度方法，抹刀手法技巧等。
成品
整体蛋糕的组装、摆设，调色、配搭、手法力度掌控，各种类型生日蛋糕成品实践训练，可以让您做到举一反十，自主创新！
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们常食用的糕点。裱花蛋糕作为普通蛋糕的升级系列，主要用膏状装饰料,在蛋糕坯表面裱注不同花纹和图案以达到精致美观的样式。
培训内容：
花卉裱花类：裱小雏菊 ★樱花 ★玫瑰 ★康乃馨 ★奥斯汀 ★五瓣花 ★水仙花 ★三色堇 ★牡丹 ★山茶花 ★松塔 ★小苍兰 ★郁金香大丽花 ★菊花 ★向日葵 ★绣球花 ★多肉 ★毛茛 ★绣球 ★仙人球 ★花骨朵 ★叶子等
水果奶油类：苹果花奶油 ★圣女果 ★提子花 ★龙眼花 ★火龙果奶油等
欧式水果裱花类：苹果花 ★芒果花 ★火龙果 ★提子 ★圣女果 ★奇异果 ★黄桃 ★菠萝 ★杨桃等
巧克力装饰类：黑白扇 ★烟棒 ★黑长形★白长形 ★黑网 ★白网 ★三角形等
情景奶油裱花类：熊大 ★熊二 ★光头强 ★沐浴少女 ★芭比娃娃 ★美洋洋 ★蜘蛛侠等
裸蛋糕类：草莓裸 ★火龙果裸 ★玫瑰花裸 ★芒果裸 ★蓝莓裸 ★猕猴桃裸
脆脆类：花生脆 ★杏仁脆 ★蔓越莓脆 ★芒果脆 ★草莓脆 ★白巧克力脆 ★黑巧克力脆 ★柠檬巧克力脆等
培训课程：
培训奶油原料的认识和选择技巧了解奶油原料的特点和使用方法培训奶油打发全过程反复操练培训面包裱花成型、装饰练习培训各种裱花花式的手法、动作、样式的反复练习
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课程周期：
课程周期长短以学员实际所报班级为准，一对一课程和培训老师沟通安排。
预约试听体验课程：
学员如需参加体验课程，至少需一周和顾问预约体验课程，提供给顾问参加学员姓名+电话+课程+所在地区，顾问会及时登记预约就近校区体验课程，预约后顾问会通过电话或短信及时通知学员。
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