滨江沿江蛋糕培训

hangzhou7
2020-11-21 浏览342次
一.〖办学〗
酷德教育培训是由一所由经部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。
两人同时报一个班,一人全费,另一人一半学费,包两人都学会!
承若包教,不会可免费重学;学员毕业
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二.【学校课程设置】
西点烘焙课程+奶油裱花课程
三.【招生对象及报考条件】对西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员
四.【报名须提交的材料】1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)2、报名时填写报名表3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。
五.【课程时间安排】周二到周日,周一休息。
上午9:00-11:40 下午13:30-17:00
学期 45天
培养目标:
通过系统的教学,让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及技巧,使学员运用所学知识解决实际生产的问题,达到中、西点师的操作技能。

培养目标:
通过系统的教学,让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及技巧,使学员运用所学知识解决实际生产的问题,达到中、西点师的操作技能。
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1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习
2.西式面点基本功练习
3.材料知识与机器和工具的详细讲解
西点的英文名词为Baking food,主要的意思是烘焙食品。可以这样认为,西点 =西式烘焙食品西点可以做主食也可以做点心。总的来说,西点是面包类蛋糕类点心的统称(冷食也算)。西点分甜咸。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等,都叫西点
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培养目标:通过系统的教学,让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及技巧,使学员运用所学知识解决实际生产的问题,达到中、西点师的操作技能。1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习2.西式面点基本功练习3.材料知识与机器和工具的详细讲解

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精品班学习课程内容
一、生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作 法。生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德。
二.直形胚, 圆弧形胚,心形胚,四边形胚,各种欧式拉胚,多种实用的陶艺蛋糕胚
三、生日蛋糕各种花边的制作:
水滴花边,玫瑰花行边,玫瑰吊式形花边,吊式形花边、牙形花边,叶子形花边、螺旋花边、小草花边,线条形花边,吊式形花边,线条形花边等。
四、生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义
玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小红花、五叶花、风车花,大丽花,蝴蝶兰,牡丹花,红鹤芋,牵牛花,水仙花等制作方法。
五、生日蛋糕生肖及人物的制作:
1.十二生肖仿真动物与卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴,鸡、狗、猪。
3. 生日蛋糕人物动物----寿星、寿婆、圣诞老人,仙鹤,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鹅,凤凰等
4. 生日蛋糕植物----树、山、草地,寿桃及排笔画等

六、生日蛋糕常用艺术字体:
祝福语的艺术字体写法、祝福语:生日快乐,寿,福如东海,寿比南山,英文生日快乐,百年大寿。等
七,生日蛋糕调色制作,色彩搭配,
喷色,画线条,调色等。
八,生日蛋糕整体组合制作。
花式蛋糕,果酱蛋糕,双层蛋糕,多层蛋糕,欧式水果蛋糕,陶艺蛋糕,生日,祝寿,节日,结婚,喜庆,儿童蛋糕等.
九,生日蛋糕巧克力制作
巧克力融化,铲花,铲棒,抹块及各种造型。
十,欧式蛋糕的水果切法及拼摆。
苹果切法,猕猴桃切法,芒果切法,火龙果切法,葡萄玟花法,黄桃切法,橙子切法,草莓,菠萝等切法和摆法.
十一,个性蛋糕,芭比娃娃,海绵宝宝,米琪,新娘,,,,,,,,
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奶油裱花是制作蛋糕的基础,一款蛋糕好不好看,受欢迎的程度跟裱花做得好不好有很大关系,西点老师以娴熟的技巧,灵活的手艺,为您打造一款款精品富有艺术气息的蛋糕裱花
韩式蛋糕裱花是蛋糕艺术的灵魂,是蛋糕的生命的廷伸,通过奶油和豆沙的结合,用精致的韩裱手法,可以把蛋糕当作较的艺术品呈现出来,让专业韩式裱花带您探索韩裱艺术的
生日蛋糕是一道美食,是过生日的必需品,它较早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。较早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。

蛋糕甜味适中,柔软,绵滑,样式多,风味独特。我们不仅有糕点老师现场指导教学,还可以让学员动手操作练习,直到您学会为止!
专业裱花特训班
随到随学,全天实操,包教,性缴费,后期没有任何费用。(全科赠送学员工作服一件,裱花工具一套,裱花袋十个,裱花棒、刮片、裱花专用剪刀一把)
学习方法
每个人一个转盘,可以实际操作,老师在旁指导,学习不合格可至下学期继续练习合格为止,不产生任何费用。

学习内容
裱花工艺制作技巧要领掌握与专业工具的认识与使用方法。
较好步,从一些简单的花边开始练习,手法的运用,手把手教课直到几十种花边的操作。
第二步,花卉的制作,玫瑰花、富贵花、牡丹花、百合花、菊花等十多种花形。
第三步,十二生肖制作(卡通和仿真)人物的制作。
第四步,抹面练习(直面、圆面)能够手链操作。
第五步,花边整体练习(花边组合与搭配)组合整体蛋糕、调色、蛋糕构图设计制作,独立完成。
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预约试听体验课程:
学员如需参加体验课程,至少需一周和顾问预约体验课程,提供给顾问参加学员姓名+电话+课程+所在地区,顾问会及时登记预约就近校区体验课程,预约后顾问会通过电话或短信及时通知学员。
报名须知:
1、外地学员,需和老师预约沟通。
2、学费不包含食宿费用。
3、校区顾问会不定期回访学员,了解基础情况,请学员配合顾问回访。
4、课程调换或改期,需到校区和课程老师沟通。
5、课程退班退费,学员需到校区办理。(实际情况以校区规定为准)
6、报名完成后保留好报名票据,以及课程老师联系电话,以便后期和老师跟进。
7、优惠活动请和报名老师咨询了解。
我们竭诚为您服务,如需帮助或了解新优惠活动,请在线联系顾问,顾问会安排课程老师电话和您沟通介绍!
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